รวมเรื่องที่ต้องรู้ก่อนกิน “น้ำเต้าหู้” สุดยอดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หลาย ๆ คนชื่นชอบกันอย่างแน่นอน เพราะน้ำเต้าหู้นั้นหาซื้อได้ง่าย ราคาประหยัดในราคาแค่เพียงไม่กี่สิบบาท แถมยังสามารถเพิ่มเครื่องต่าง ๆ เพื่อเสริมคุณประโยชน์ ได้หลากหลายตามใจชอบ น้ำเต้าหู้เครื่องดื่มแสนโปรดของหลาย ๆ คนยังมีข้อมูลน่ารู้น่าสนใจ รวมเรื่องที่ต้องรู้ก่อนกิน “น้ำเต้าหู้” ให้เราได้ทำความรู้จักกันอีกเพียบ จะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกันได้เลยค่ะ workspacez

1.น้ำเต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลือง

น้ำเต้าหู้ทำมาจากอะไร? หลาย ๆ คนอาจสงสัยว่าน้ำเต้าหู้ นั้นชงมาจากผงถั่วเหลือง หรือผงนมหรือเปล่า แต่ความจริงแล้วนั้นเต้าหู้แท้ ๆ จะทำมาจากเมล็ดถั่วเหลืองเลยค่ะ โดยเอาถั่วเหลือง ไปแช่น้ำจนถั่วนิ่มดี (แช่ประมาณ 10 ชั่วโมงขึ้นไป) จากนั้นนำมาปั่นจนละเอียดแล้วกรองเอาแต่น้ำจะได้น้ำนมถั่วเหลืองแท้ๆ แล้วจึงนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน-กลาง ๆ เป็นขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้น้ำนมถั่วเหลือง หรือน้ำเต้าหู้สุกดี นำมาดื่มได้อย่างเอร็ดอร่อยไม่เหม็นเขียว บางสูตรจะใช้แค่เมล็ดถั่วเหลือง หรือบางสูตรอาจผสมถั่วลิสง อัลมอนด์หรือถั่วชนิดอื่น ๆ เข้าไปตามความชอบก็ได้เหมือนกันค่ะ

2.น้ำเต้าหู้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน

เครื่องดื่มที่คั้นน้ำมาจากเมล็ดถั่วเหลืองนี้ว่ากันว่า มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเลยว่า ทำไมถึงสันนิษฐานกันเช่นนี้เพราะอย่างที่เรารู้กัน ดีว่าประเทศจีนนั้นเต็มไปด้วย อาหารที่ช่วยเพิ่มพละกำลัง และบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ว่ากันว่าน้ำเต้าหู้เกิดขึ้นมาจากการพยายามหาเครื่องดื่ม bmbet168 ที่มีคุณประโยชน์ ดื่มง่าย รสหวานอร่อยเพื่อช่วยบำรุงร่างกาย ให้กับมารดาที่สูงวัย ได้กลับมาแข็งแรงและสดชื่นอีกครั้ง ซึ่งก็ได้ผลค่อนข้างดี ก่อนที่เวลาต่อมาน้ำเต้าหู้ จะได้รับความนิยมในผู้คนทุกหมู่เหล่า และถูกส่งต่อไปยังนานาประเทศ

3.น้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่มสุขภาพ ตอบโจทย์คนที่แพ้นมวัว

น้ำเต้าหู้ ประโยชน์ น้ำเต้าหู้ ข้อเสีย โทษ กินน้ําเต้าหู้ทุกวัน ผลดีหลาย ๆ คนประสบปัญหาย่อยนมวัวไม่ได้ แพ้น้ำตาลแล็กโทส อย่างคนที่เรารู้จักหากดื่มนมวัว เมื่อไหร่มีอันต้องปวดท้อง ถ่ายท้อง ท้องเสียในระยะเวลาแค่เพียงไม่กี่ชั่วโมง ข่าวดีก็คือสามารถดื่มน้ำเต้าหู้เพื่อเติมโปรตีน

กรดอะมิโนจำเป็นหลากหลายชนิด รวมถึงวิตามิน และเกลือแร่จากน้ำเต้าหู้ได้ โดยปริมาณการดื่มที่แนะนำคือวันละ 1-2 แก้ว (240-480 ml.) จะได้โปรตีนประมาณ 12 กรัม โดยที่ไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง มวนท้อง มีลมแน่นในท้อง

4.น้ำเต้าหู้ทำสดเมื่อเปิดถุงแล้ว ควรกินให้หมดในครั้งเดียว แบบที่ยังไม่เปิดสามารถแช่เก็บไว้ ในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วัน

น้ำเต้าหู้ ประโยชน์ น้ำเต้าหู้ ข้อเสีย โทษ กินน้ําเต้าหู้ทุกวัน ผลดีเคยสงสัยไหมคะว่าน้ำเต้าหู้ต้มสด ๆ ที่เราซื้อมาจากตลาดนัด ร้านขายทั่วไป สามารถเก็บเอาไว้ในตู้เย็น ได้ประมาณกี่วัน จากการที่เราเคยสอบถามกับแม่ค้าน้ำเต้าหู้ มาได้ความว่าสามารถเก็บเอาไว้ในตู้เย็น ต่อได้อีกประมาณ 2-3 วันค่ะ

(อย่าลืมวางน้ำเต้าหู้ให้หายร้อน แล้วค่อยนำไปแช่ตู้เย็น) แต่ถ้าเปิดถุงดื่มแล้วก็ควรดื่มให้หมด ในครั้งเดียวจะดีกว่า ส่วนพวกเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น เส้นแป้ง ฟักทองต้ม มันต้ม พุทราเชื่อม ฯลฯ จากประสบการณ์ส่วนตัว แล้วยิ่งไม่ควรแช่เก็บไว้เลยค่ะ ผ่านไปแค่เพียง 1 คืนรสสัมผัสก็จะเริ่มเปลี่ยน หรืออาจเริ่มมีกลิ่นบูดเลยก็มี

5.ดื่มน้ำเต้าหู้มากเกินไป ก็อาจส่งผลอันตรายต่อสุขภาพได้นะ

เชื่อว่าที่หลาย ๆ คนหันมาดื่มน้ำเต้าหู้กันมากขึ้น เพราะต้องการเติมคุณประโยชน์ดี ๆ จากธรรมชาติให้กับร่างกาย แต่หากเราดื่มน้ำเต้าหู้มากเกินไป ก็อาจกลายเป็นการสร้างภาระให้กับร่างกายของเราแทน น้ำเต้าหู้ 1 แก้ว (ประมาณ 240 ml.) ให้โปรตีนประมาณ 6 กรัม หากเราดื่มน้ำเต้าหู้วันละหลายแก้ว

ก็อาจทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนเกินความจำเป็นได้ (เพราะตลอดทั้งวันเราก็ต้องกินอาหารอื่น ๆ ที่มีโปรตีนอยู่แล้ว) โดยเฉพาะในคุณผู้หญิง ที่การดื่มน้ำเต้าหู้มาก ๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงทำให้เป็นโรคมะเร็งเต้านมได้ นอกจากนี้ยังรวมไปจนถึงผู้ป่วยโรคไทรอยด์ที่ไม่ควรดื่มน้ำเต้าหู้ในปริมาณมากเพราะจะสร้างผลกระทบต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ได้ พ่วงไปอีกนิดเรื่องน้ำตาลในน้ำเต้าหู้ วิธีทำน้ำเต้าหู้ สูตรเข้มข้น ก็เป็นอีกสาเหตุของโรคอ้วน น้ำตาลสูงหรือโรคเบาหวานได้เช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นแนะนำว่าให้ดื่มน้ำเต้าหู้แค่วันละ 1-2 แก้ว เลือกระดับความหวานน้อย-ปานกลางเพื่อลด ปริมาณน้ำตาล น้ำเชื่อมให้น้อยลง ระมัดระวังพวกเครื่องต่าง ๆ ที่เป็นของเชื่อม เท่านี้การดื่มน้ำเต้าหู้ ก็จะปลอดภัยไม่เสียสุขภาพ

และนี่ก็เป็นข้อมูลน่ารู้เกี่ยวกับน้ำเต้าหู้ ที่เรารวบรวมมาฝากเพื่อนๆ กัน น้ำเต้าหู้ที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีนนั้น นับเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยแท้ สูตร น้ำเต้าหู้โบราณ สามารถดื่มได้เป็นประจำ ในวันทั่วไปหรือจะเอามาดื่มตอนร้อน ๆ ในวันที่รู้สึกหนาวสั่นไม่สบายตัว ก็ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม แถมยังได้รับคุณประโยชน์ แบบจัดเต็มแบบสุด ๆ บอกได้เลยว่าน้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่ม ที่มีคุณประโยชน์ครบครันจริง ๆ ค่ะ